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自来水直接煮饭营养损失大自来水如何正确煮

2020-02-15 14:30:32来源:励志吧0次阅读

自来水直接煮饭 营养损失大,自来水如何正确煮饭

有人把自来水直接用来煮饭,这样做会使维生素B,受到损失。

自来水生产过程中,有些厂家加入了一种叫氯气的气体,氯气溶于水能生成一种化学物质,名叫次氯酸。次氯酸不稳定,在分解的时候,具有杀菌消毒作用。这就是说,自来水中含有一定数量的氯气。

用生自来水煮饭

,水中的氯会破坏米中的维生素B,,人体就会得不到维生素B,的补充,时间久了,人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症。实验证明,用生自来水烧饭,维生素B,的损失为30%左右。

用烧开的自来水煮饭,水中的氯气已基本蒸发,就会减少维生素B,的损失。

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