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【素鸡怎么炒好吃】

2019-09-13 20:56:55来源:励志吧0次阅读

在生活中有很多人都特别喜欢吃凉拌菜,因为凉拌菜在夏天的时候吃起来清爽可口,而且比较容易下饭,素鸡是我们生活中比较常见的一种豆制食品,多吃豆制食品,能够补充我们身体内所需要的蛋白质,素鸡肠这种豆制食品不仅可以用来炒菜吃,也可以用来凉拌吃,口感非常的筋道,那么素鸡怎么炒比较好吃呢?首先一种就是常见到的凉拌方法,买回来的素鸡,整条先放进烧滚水的锅里汆煮一下,然后盛出来控一下水,接着放凉之后切成厚片,接着要用的调料就是蒜末装碗,然后林景区生抽或者蚝油,接着加进去砂糖调味,爱辣的淋进去辣油,全部的拌匀了之后,放进切好的素鸡,接着搅拌之后放着5分钟入味,最后在装盘的时候淋一圈香油、洒上葱花。另一种吃法就是用肉丝炒,在这冬天吃热食的时候,就可以试试啦,也是一道肉菜,肯定让家里人爱吃。首先把五花切肉丝,装碗之后抓一把淀粉进去,然后淋一圈生抽还有料酒,继续的抓匀后腌15分钟,腌的时候切好素鸡备用。接着烧热锅之后,倒进油后直接下入姜丝还有拍碎的蒜瓣,炒出香味之后,下进去碗里的肉丝,继续的炒到肉变色,接着把肉丝扒到锅的一旁,倒进去素鸡片,然后青红椒块也一同下进去,撒一点盐炒到素鸡外面都变焦黄了,扒回肉丝全部的炒匀了,有劲道的素鸡带着肉香味就出锅咯。

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