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绿豆银耳汤怎么做?绿豆银耳汤的做法是什么?[图]

2019-10-12 21:40:53来源:励志吧0次阅读

在炎炎夏日,很多人都喜欢喝饮料降暑,但是长期喝饮料对身体会有害,最好还是喝一些健康的饮品,平时在家可以制作一些绿豆汤,里面再加些银耳,味道营养会更加丰富,适合夏季食用,那么绿豆银耳汤怎么做?绿豆银耳汤的做法是什么?

1、绿豆银耳汤的做法

用料主料:

绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克,

调料:冰糖10克,水适量,

做法

1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜;

2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水;

3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净;

4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟;

5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火;

6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。

2、绿豆的养生食谱

一、绿豆南瓜羹

原料:绿豆、老南瓜各500克,盐少许。

做法:

1、先将绿豆洗净,加盐腌片刻,然后用清水冲洗,南瓜去皮去瓤,切成约2厘米见方的块状待用;

2、锅内加清水500毫升,烧沸后,先下绿豆煮3~5分钟,待煮沸,下南瓜块,盖锅盖,再用文火煮ZO分钟,至绿豆、南瓜烂熟,食时加盐调味即可。

功效:此羹具有清解暑热,益胃生津之功效。

二、绿豆山药汤

原料:绿豆半斤,山药4两,冰糖2大匙。

做法:

1、绿豆洗净,山药剥皮切丁;

2、绿豆加4碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟后,添加山药,待山药熟后,加冰糖调味即可。

功效:解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

三、绿豆甘草汤

原料:绿豆150克,甘草60克。

1、将绿豆、甘草洗净,入砂锅加水500毫升;

2、先用武火,后文火,煮15分钟左右,去渣取汤汁,频频服用。

功效:

四、绿豆海带羹

原料:绿豆100克,海带50克,红糖适量。

做法:

1、将绿豆洗净,海带洗净切细丝,入锅中加水600毫升;

2、用文火煮绿豆、海带30分钟,待绿豆、海带熟烂,加红糖适量,即可服食。

功效:本汤羹具有清热解毒,降压祛脂,祛痰散结之功效,适用于高血压,高血脂,小儿夏天痱子,颈淋巴腺炎,单纯性甲状腺肿等病症。

五、杏仁绿豆粥

原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。

做法:

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂;

2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。

功效:清热解毒、祛暑止渴。

此汤具有解百毒之功,可作为砒霜、农药、药物、毒蕈、野果等多种中毒的辅助治疗食品。

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